Mapa: Oslavy obce - Čipkárskô - Brusno

Brusno, okr. Banská Bystrica, Banskobystrický kraj, Slovensko
48.7915 N 19.3816 E, zobraziť najkratšiu trasu
Toto jedlo varili naši predkovia, ktorí obchodovali s tovarom a hlavne s čipkami,ktoré nakupovali na Starých Horách a v Španej Doline. Súťaž sa každoročne koná koncom mája. Súťažia štvorčlenné družstvá. Podmienkou účasti je varenie čipkárskeho v mašinách. Mašina je špeciálne skonštruovaná nádoba na varenie, ktorú používali obchodníci – čipkári z nášho regiónu, počas presunu na vozoch za obchodmi po celej Dolnej zemi. Mašina je kovový hrniec s roštom v spodnej časti a pevným komínom cez stred valca. Do komína sa vhadzuje palivo najmä drevo a drevené uhlie a okolo komína sa varí pripravované jedlo. Najčastejšie sa v mašinách varí čipkárskô. Základom tohoto jedla je mäso, koreňová zelenina, zemiaky, trhance a ingrediencie. Po uvarení sa konzumuje najskôr husté a potom polievka.
Najbližšie lokality - Oslavy obce - Čipkárskô
MiestoSmer
1.4 kmJV
2.7 kmSV
3.3 kmSV
4.1 kmSV
5.1 kmSZ
5.2 kmSV
MiestoSmer
40 mS
2.8 kmZ
4.3 kmZ
4.6 kmZ
4.6 kmZ
4.7 kmJ