Tradičná chuť Podpoľania

„Podporujeme tradície vidieckej kuchyne a zachovanie senzorických
vlastností regionálnych jedál a nápojov.“

Miesto konania súťaže: Amfiteáter ľudovej kultúry Detva
Termín konania: 3.6.2023
Otvorenie súťaže: 08:30 hod.

2. Prevzatie a kontrola surovín, príprava jedál na mieste -
09:00– 12:00 hod.

3. Odborný seminár „Kvalita regionálnych produktov
Podpoľania“ - 11:00 hod. – 11:30 hod.

4. Hodnotenie jedál komisiou - od 11:00 do 12:30 hod.

5. Verejná ochutnávka súťažných jedál - od 12:00 hod. -

13:00 hod.

6. Vyhodnotenie súťaže - od 13:30 -14:00 hod.

7. Odovzdanie putovnej štafety 14:00 hod.

8. Prezentácia firiem - potravinárskych, spracovateľských,
obchodných